桂星楼于2007年创新推出的天下第一锅——桂氏牛汤锅品牌，一举获得上海世界基尼斯记录，令无数的人刮目相看，称道不已。

也许不少的老沾益人还记得，在20多年前的文艺路上，有一家极普通的“穆斯林餐厅”，虽然只有一间铺面房经营牛菜，但在当时已是沾益仅有的3家回族私营餐厅中规模较大的一家。这家餐厅经过艰苦创业，逐步积累，生意还算做得不错，于是为了拓宽发展空间，便在1994年租用了东风南路上城建局的几间房子，租期一定十年，立志大干一番，开起了当时全城规模最大的一家牛菜馆，成了沾益第一家向国家纳税的民族私营企业，这就是桂星楼，餐厅开始营业后，食客一天比一天多，生意一天比一天好，成了城里餐饮业中唯一一家晚上九点后灯光独亮餐馆。

在沾益复县的喜悦声中，无疑给桂星楼也带来了福音。老板及全体员工并不以老城火爆的生意为满足，而是百尽杆头，更上一层，毅然决定在望海商贸城买下土地，自建酒店。在县委、政府的大力支持下，经过桂星楼一班人的不懈奋斗，终于2003年11月建成了集餐饮、住宿、休闲、娱乐为一体的酒店，已式定名为“桂星楼”，当时在曲靖市民族餐饮企业中排名前2位。一幢具有回族特色的大楼，共计投资1700余万元，吸纳60多人到这里安置就业。

桂星楼走过了20年漫长的创业之路，秉承伊斯兰饭店严格遵守伊斯兰教义，始终把民族大众的利益摆在一切工作的首位，以诚信为本，以优质的具有鲜明的伊斯兰特色的民族风格与饭店服务于滇东北人民群众，在滇东北、黔西南地区有极高的社会信誉和回汉民众的好评。饭店具有典型的伊斯兰建筑风格，面积3600余平方米，宽敞整洁的大小餐厅可接纳2000多人同时就餐，是接待会议、婚、寿宴的理想场所，为当地回汉民众及部分兄弟民族提供优雅、高档的宴席、集会的好地方，内设准四星级标间26间客房，五间古朴典雅的茶室，为省内外佳宾提供高雅的住宿和休闲场所。桂星楼的多种菜肴色、香、味俱佳，获珠源人民的赞美，曾先后多次被被评为曲靖市“一级餐饮业”多次获曲靖市、沾益县“先进企业”的称号。

2007年，作为沾益美食文化节指定接待单位之一的桂星楼，别出心裁地创意和构思令人吃惊，决定自制一口天下第一大汤锅，其锅锅体重量为3.86吨，由阶梯及锅梯支脚，锅身3部分组成。锅本选材用8—12mm铁板制作而成，锅的溶积为15.8立方米，一次性可煮16头牛共3吨多的牛肉。锅面直径为3.91米，直径为1.3米，高度为3.15米。桂氏牛汤锅的特点是：不参杂其他食品制作，讲究肉块大小均匀，汤肉搭配合理，佐料下配精确，火候掌控得当。煮熟时，才能达到原汁原味的效果，肉质才能让人入口生津，有清爽细腻之感，味道清香扑鼻。

2008年11月7日，是一个阳光明媚、风和日丽的日子，让人感到既暖和又喜庆，在上午举行的珠江源美食文化节开幕式庆典之后，于下3时，活动的亮点在九龙广场展现，异彩纷呈。成千上万人排成一条条长龙的队伍，等待着品那鲜美可口的牛肉。大陆多家媒体记者，香港、澳门新闻媒体记者作着各种拍摄采访准备……，下午3时整，在县委、政府领导分别致词后，由沾益电视台主持人介绍天下第一牛汤锅的宣传资料，并宣读桂氏牛汤锅荣获上海基尼斯记录的公证词后，在场的嘉宾官员振奋了，全场的百姓振奋了，桂星楼的全体员工振奋了，到处呈现一片沸腾的欢乐海洋。接着13000多人吃到了天下第一锅煮熟的牛肉，即饱了眼福，又享了口福，真是两全其美。

万人品食牛汤锅活动，成了美食文化节中一道靓丽的风景，在其背后，凝聚着桂星楼员工们辛勤劳动的汗水，是他们的付出，使人们尽享其乐，是他们的劳动，使人们品尝到佳肴，是他们的奉献，使我们感受到了民族的团结与社会的和谐氛围。（摘自《文化曲靖·沾益》